Des petits muffins rustiques et ultra-gourmands, où la douceur de la noix de coco s’allie à la rondeur de l’avoine et à de généreux éclats de chocolat noir… Une pause réconfortante et saine, parfaite pour se faire plaisir sans s’alourdir.
Envie de découvrir encore plus de recettes gourmandes et inédites pour t’alléger au quotidien sans jamais te priver ? Jette un œil juste en dessous ! 👇✨
MUFFINS HEALTHY COCO AMANDE ET CHOCOLAT
Plat : Collations, Petit déjeunerCuisine : FrançaiseDifficulté : FacilePortions
12
MuffinsTemps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
20
minutes2 POINTS WW ou Calories / Portion
109
kcalIngrédients
150 g de flocons d’avoine réduits en farine grossière
20g de noix de coco râpée
20g de poudre d’amandes
1 sachet de levure chimique
3 Oeufs
100g de compote de pommes SSA
150ml de lait écrémé ou végétal
35g de chocolat noir concasssé
Instructions
- Préchauffer le four à 180°
- Dans un saladier battre les oeufs avec la compote et le lait puis ajouter la farine d’avoine, la noix de coco, la poudre d’amandes, la levure et bien mélanger jusqu’à obtention d’une préparation homogène
- Ajouter le chocolat concassé et bien mélanger pour les répartir dans la préparation
- Répartir la préparation dans 12 empreintes à muffins (en silicone de préférence ou moule normal légèrement huilé) et enfourner pour 20mn environ (ajuster le temps de cuisson selon votre propre four)
