La quiche sans pâte courgettes & chèvre : le combo parfait pour se faire du mal… euh, du bien ! 🥧🐐✨
Coucou les filles ! 👋 Avouez : rien qu’en lisant le mot “quiche”, votre estomac frétille déjà, mais vous visualisez aussi immédiatement la corvée de la pâte brisée qui s’effrite, le beurre qu’on compte en cachette et la charge mentale du “qu’est-ce qu’on mange ce soir ?”. 🤯 Zéro prise de tête, on oublie tout ça ! Aujourd’hui, on revisite un grand classique de la comfort food dans une version ultra-gourmande, saine et légère pour 6 belles portions : la quiche sans pâte aux courgettes et au chèvre. 🥒💖
Le mariage fondant de la courgette de saison et du chèvre crémeux, sans aucune pâte pour alourdir le tout… C’est littéralement la recette magique des soirs de flemme où l’on veut régaler toute la tablée en deux coups de cuillère à soupe. C’est simple, c’est rapide, et c’est validé à 100% par la team du kiff ! 🥰
Envie de ne plus jamais vous prendre la tête avec l’organisation des repas de la semaine et de retrouver des dizaines de recettes aussi simples que délicieuses ? Venez souffler un peu avec nous dans le Club PPG : tout est déjà prêt pour vous simplifier la vie ! 🌿🚀
QUICHE SANS PATE COURGETTE CHEVRE
Plat : PlatsCuisine : FrançaiseDifficulté : facile6
portions15
minutes40
minutes194
kcalIngrédients
2 Courgettes
90g de fromage de chèvre en bûche
3 oeufs
100g de farine
400ml de lait écrémé
1cs d’huile d’olive
sel, poivre et herbes de Provence ou Arômes Plein Sud
Instructions
- Préchauffage & Préparation : Préchauffe ton four à 180°C. Lave tes courgettes et coupe-les en fines rondelles ou en petits dés (selon ta préférence). Pas besoin de les peler, on garde un max de vitamines et de couleurs ! 🟢✨
- La poêlée express : Fais revenir tes courgettes quelques minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, juste histoire de les attendrir un peu et de faire s’évaporer l’excès d’eau. 🍳
- L’appareil magique : Dans un grand saladier, bat les œufs avec la farine (ou la fécule). Ajoute le lait petit à petit en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. Assaisonne avec le sel, le poivre et tes herbes. 🥣
- L’assemblage : Verse tes courgettes précuites dans un plat à tarte légèrement huilé (ou de grandes empreintes à muffins en silicone). Émiette ou coupe de jolis morceaux de chèvre par-dessus, puis verse l’appareil liquide par-dessus tout ça. Le chèvre va fondre et se glisser partout, un vrai délice ! 🧀🤤
- Au four ! Enfourne pour environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et légèrement tremblotante au centre.
