RECETTES, Recettes salées, Soupes

VELOUTE DE POTIMARRON/COCO

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Hello Mes Petits Poids Gourmands!

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette…mon veloutĂ© de Potimarron/coco 😍

Avec cette mĂ©tĂ©o qui change et les tempĂ©ratures qui baissent drastiquement il sera PARFAIT pour vous rĂ©chauffer dĂšs l’entrĂ©e!

Comme d’habitude cette recette est facile et rapide comme toutes les autres prĂ©sentes sur ce site! 😉

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Maintenant que vous avez tout en main, place Ă  la recette tant attendue!

VELOUTE POTIMARRON/COCO
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VELOUTE POTIMARRON/COCO

Recipe by Petit Poi(d)s GourmandPlat : Accompagnement / PlatCuisine : ExotiqueDifficulté : Facile
Portions

4

Personnes
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

30

minutes
5 PersoPoints WW (2022) OU

182

Calories / Personne

Une alliance qui fonctionne merveilleusement bien!

Ingrédients

  • 1cs d'huile d'olive

  • 1 oignon

  • 1 gousse d'ail

  • 1cc de curry (ou plus selon goĂ»t)

  • 1kg de potimarron

  • 2 pommes de terre (soit environ 200g)

  • 1 cube de bouillon diluĂ© dans 800ml d'eau bouillante

  • 200ml de lait de coco light

  • Sel / poivre / Noix de muscade

Instructions

  • Dans une sauteuse faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail Ă©mincĂ©s avec le curry

  • Eplucher et couper le potimarron et les pommes de terre en morceaux puis les ajouter dans la sauteuse. Laisser cuire 5min Ă  feu moyen en mĂ©langeant rĂ©guliĂšrement

  • Ajouter 

  • Ajouter le bouillon de volaille, le sel et le poivre

  • Faire bouillir puis laisser cuire sur feu moyen Ă  dĂ©couvert environ 30min

  • Quand le potimarron est cuit, mixer le tout, ajouter le lait de coco et ajuster selon la consistance souhaitĂ©e avant de servir!

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    Hello everybody! Je m'appelle Ambre, je suis maman et J'ai perdu 22KG en 9 mois en 2018. Je suis passionnée de cuisine légÚre mais gourmande, et ma philosophie est de faire rimer Mincir avec Plaisir!! je suis une inconditionnelle gourmande et je suis la preuve vivante que c'est possible...tout est question d'équilibre!

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