RECETTES, Recettes salées, Soupes

VELOUTE DE POTIMARRON/COCO

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Hello Mes Petits Poids Gourmands!

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette…mon veloutĂ© de Potimarron/coco 😍

Avec cette mĂ©tĂ©o qui change et les tempĂ©ratures qui baissent drastiquement il sera PARFAIT pour vous rĂ©chauffer dĂšs l’entrĂ©e!

Comme d’habitude cette recette est facile et rapide comme toutes les autres prĂ©sentes sur ce site! 😉

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Maintenant que vous avez tout en main, place Ă  la recette tant attendue!

VELOUTE POTIMARRON/COCO

Recipe by Petit Poi(d)s GourmandPlat : Accompagnement / PlatCuisine : ExotiqueDifficulté : Facile
Portions

4

Personnes
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

30

minutes
5 PersoPoints WW (2022) OU

182

Calories / Personne

Une alliance qui fonctionne merveilleusement bien!

Ingrédients

  • 1cs d'huile d'olive

  • 1 oignon

  • 1 gousse d'ail

  • 1cc de curry (ou plus selon goĂ»t)

  • 1kg de potimarron

  • 2 pommes de terre (soit environ 200g)

  • 1 cube de bouillon diluĂ© dans 800ml d'eau bouillante

  • 200ml de lait de coco light

  • Sel / poivre / Noix de muscade

Instructions

  • Dans une sauteuse faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail Ă©mincĂ©s avec le curry

  • Eplucher et couper le potimarron et les pommes de terre en morceaux puis les ajouter dans la sauteuse. Laisser cuire 5min Ă  feu moyen en mĂ©langeant rĂ©guliĂšrement

  • Ajouter 

  • Ajouter le bouillon de volaille, le sel et le poivre

  • Faire bouillir puis laisser cuire sur feu moyen Ă  dĂ©couvert environ 30min

  • Quand le potimarron est cuit, mixer le tout, ajouter le lait de coco et ajuster selon la consistance souhaitĂ©e avant de servir!

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