Une pure merveille que ce tajine…moi qui suis déjà une fan de la cuisine orientale j’ai vraiment adoré celui-ci et le referai sans aucun doute! ?
Pour 4 personnes
800g de pilons de poulet dont on aura enlevé la peau
4 oignons coupés en lamelles
1 gousse d’ail
20g de beurre
1cc d’huile d’olive
35g de raisins secs en petits morceaux
1cc miel
1cc de Raz-El-Hanout + 1cc cannelle
Sel / poivre
Dans une marmite faire fondre le beurre avec l’huile d’olive puis y faire saisir le poulet a feu vif environ 10/15min.
Quand il est bien doré de tous les cotés, enlever le poulet et le mettre dans une assiette.
Dans la même marmite mettre les oignons avec le sel, le poivre, les raisins, les epices et bien mélanger. Laisser fondre les oignons a feu moyen/doux environ 20min.
Remettre le poulet, melanger, couvrir a peine avec de l’eau bouillante et laisser mijoter environ 30min. Quand c’est cuit, mettre le miel et mélanger.
* je l’ai personnellement mangé avec un de mes petits pains moelleux (recette sur le blog)*
7?7?7? ou 290kcal / personne
French
Merci pour votre recette, mais pourquoi retirez vous la peau des pilons ?
Bonjour,
Car sinon le plat est plus gras ?
Délicieux, on s’est régalé
Merci d’avoir accepter ma demande, votre site va m’aider je pense, j’ai besoin de perdre du poids, plus très jeune et n arrivais pas a me motiver. Votre recette de tajine à déclencher ma décision. j’espère tenir, d’autant que mon mari n’est pas tenté, il faudrait manger ce qu’il a envie de manger…Dès mon premier essai, je vous tiens au courant.
Bonjour Henriette!
Je suis ravie que mes recettes vous donnent la motivation pour mincir avec plaisir ! Toutes mes recettes sont légères et gourmandes…vous pouvez les cuisiner et laisser le soin à votre mari de se rajouter du pain, fromage ou ce dont il a envie ?
Bonjour Ambre. Il est noté de laisser fondre les oignons 20 min. Est ce une erreur, car cela me paraît beaucoup ? Merci pour toutes recettes alléchantes ☺️
Bonjour,
Non c’est le temps qu’il faut pour que des oignons soient bien fondants à petit feu ?
J ai testé votre recette ce soir, waouh un vrai délices ! Je voulais tester quelques une de vos recette avant l achat du livre voir si le goût y était et là c juste parfait toute la famille s’est régalé. Merci pour votre site et votre aide. ☺️☺️
Bonjour et merci pour votre retour! Je suis ravie que vous vous soyez régalée ?
Bonjour, au lieu de mettre des raisins secs est il possible d’y mettre des olives vertes?
Bonjour Laetitia,
Oui bien sûr 😊
Bonjour Ambre,qd tu parles de tes petits pains moelleux,où puis je trouver la recette,sous quelle dénomination ?merci pour tes bonnes recette
Bonjour Dominique,
Toutes mes recettes sont sur mon site petitpoidsgourmand.fr (comme indiqué sur chaque publication). Il te suffit de t’y rendre et de taper PETIT PAIN dans la barre de recherche prévue à cet effet 😊