Aujourd’hui on se retrouve pour une dĂ©licieuse recette de Tajine de poulet aux pruneaux et aux amandes đ
Ce plat est parfait pour nous faire voyager dans les contrées orientales et si on aime le salé sucré on se REGALE!
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Vous n’avez jamais fait de tajine? Pas de panique! Ma recette est hyper facile et rapide, comme toutes les recettes du site et comme toutes les dĂ©licieuses recettes de saison qui se trouvent ici…dansÂ
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Maintenant que vous avez tout en main, place Ă la recette tant attendue!
TAJINE DE POULET AUX PRUNEAUX ET AMANDES
Plat : Plat exotiqueCuisine : OrientaleDifficulté : Facile4
Personnes20
minutes30
minutes523
Calories / PersonneUne alliance qui fonctionne merveilleusement bien!
Ingrédients
4 cuisses de poulet
2 ou 3 oignons
500g de patate douce
150g de pruneaux secs
50g d'amandes entiĂšres
1cs de Raz-el-hanout (ou selon votre goût)
1cs de miel
1cs d'huile ou 15g de beurre
Sel / poivre
Instructions
Dans une sauteuse faire chauffer l'huile (ou le beurre) et saisir les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées en mélangeant réguliÚrement, puis les réserver sur une assiette
Dans la mĂȘme sauteuse faire revenir les oignons Ă©mincĂ©s finement avec le Raz-el-hanout, le sel et le poivre jusqu'Ă ce qu'ils soient dorĂ©s
Ajouter la patate douce et les pruneaux coupés en morceaux, les amandes, couvrir d'eau et laisser mijoter environ 30min jusqu'à ce que le liquide soit évaporé et que la sauce ai épaissi
A la fin de la cuisson, mettre le miel, rectifier l'assaisonnement et bien mĂ©langer. Disposer le poulet cuit sur le dessus et dĂ©guster aussitĂŽt!Â
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