Mais qu’est ce que c’est un Scone??
A la base c’est une préparation que les Anglo-saxons ADORENT car il a une texture particulièrement bonne et dense…ici je l’ai customisé avec du curry et des olives mais vous pouvez le pimper autant que vous voulez!
Comment faire un repas équilibré?
Ce scone au potimarron est juste PAFAIT pour accompagner un velouté ou une soupe d’automne, pour un plat réconfortant et délicieux, comme il en existe plein juste ici :
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Maintenant que vous avez tout en main, place à la recette tant attendue!
SCONE AU POTIMARRON/OLIVES/FETA
Plat : Plat, AccompagnementCuisine : Anglo-saxonneDifficulté : Facile8
Parts20
minutes30
minutes219
Calories / PartHummm...trop bon!
Ingrédients
350g de farine
350g de potimarron
120ml de lait demi-écrémé
20 olives noires
80g de féta
1 oeuf
1cs de parmesan
1cs de mélange de graines
1cc de levure chimique
1cc de curry ou paprika
Sel / Poivre
Instructions
Eplucher et couper le potimarron en morceaux puis le faire cuire à la vapeur environ 20min (jusqu'à ce qu'il soit tendre) et le mixer jusqu'à obtention d'une texture parfaitement lisse
Dans un saladier verser la farine, le parmesan, la levure et l'épice et mélanger.
Dans un autre récipient battre l'oeuf avec le lait et la purée de potimarron puis mélanger avec la farine.
Incorporer la moitié de la féta et des olives, malaxer et déposer dans un moule à gâteau d'environ 20cm de diamètre.
Répartir l'autre moitié de féta et d'olives, parsemer le parmesan et les graines puis enfourner pour 30min. Laisser refroidir avant de déguster
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French
Bonjour, une petite précision quand vous dites mélange de graines pour ,le score au potiron/olives/feta une petite précision (quelles graines préconisées) merci pour votre réponse, je suis très tentée par cette recettes.
Bonjour Jacqueline,
Vous pouvez choisir n’importe quel mélange de graines que vous aimez tout simplement 😊