Instructions

• Faire chauffer de l'eau et cuire le riz comme
  indiqué sur le paquet. L'égoutter et le rincer à
  l'eau claire

• Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire
  revenir le poulet coupé en morceaux avec le curry
  et les poivrons coupés en lamelles fines (ajouter un
  peu d'eau en cours de cuisson si besoin).
  Assaisonner

• Débarrasser le poulet cuit sur une assiette et
  l'effilocher avec les doigts. Mélanger le riz cuit
  aux poivrons.

• Dresser une assiette en mettant le riz aux poivrons,
  l'effiloché de poulet, les tomates cerises coupées en
  2, les raisins secs, les noix de cajou concassées et
  déguster!

• Sauce au curry du livre (ou autre sauce au choix)