On se retrouve aujourd’hui pour une délicieuse recette d’accompagnement!
Ma salade de Pommes de terre à l’indienne sera parfaite pour un pique-nique ou pour agrémenter des grillades pendant les beaux jours!
Cette Salade est :
- Hyper facile et rapide à faire
- Parfaite pour un accompagnement exotique
- Une belle façon de manger des féculents et des protéines
DE QUELS INGREDIENTS AS-TU BESOIN?
Voici les ingrédients principaux dont tu auras besoin pour préparer cette Salade de pommes de terre à l’Indienne. Tu pourras trouver la liste complète et détaillée dans la fiche recette en bas de cet article.
-> Pour voir les produits que je recommande il suffit de cliquer sur les mots surlignés en rouge
- Des Pommes de terre
- De la mayonnaise allégée
- De la crème légère 4%MG
- Du curry en poudre
- Sel/poivre/Curcuma
- De la moutarde forte
- Des oeufs (de préférence bio et/ou de poules élevées en plein air)
- Coriandre ou persilS
DE QUELS USTENSILES AURAS-TU BESOIN?
- Une balance de cuisine : pour chacune de vos recettes de cuisine je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine car elle est indispensable pour la réussite de n’importe quelle recette
- Un saladier
- Une grande casserole
- ou une cocotte minute
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Maintenant place à la recette!
SALADE DE POMMES DE TERRE A L'INDIENNE
Plat : AccompagnementCuisine : internationaleDifficulté : Facile6
Personne5
minutes30
minutes193
kcalIngrédients
800g de pommes de terre
2cs de mayonnaise allégée
100ml de crème 4%MG
2cc de curry en poudre
Sel/poivre/Curcuma
1cc de moutarde forte
4 oeufs durs
Coriandre ou persil
Instructions
- Laver et éplucher les pommes de terre puis les couper en morceaux et les faire cuire à l'eau pendant 30min ou à la cocotte minute 20min. Faire bouillir une autre casserole et faire cuire les oeufs pendant 6min puis les sortir de la casserole
- Pendant ce temps préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise avec la crème, le curry, la moutarde, le sel et le poivre jusqu'à obtention d'une texture homogène
- Quand les pommes de terre sont cuites les disposer dans un grand plat, disposez les oeufs écaillés et coupés en 2 puis napper avec la sauce. Parsemer avec la coriandre ou le persil et servir.
Notes
- ? 4 PersoPoints (selon mon propre questionnaire ww)
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