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SALADE DE POMMES DE TERRE A L’INDIENNE

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On se retrouve aujourd’hui pour une délicieuse recette d’accompagnement!

Ma salade de Pommes de terre à l’indienne sera parfaite pour un pique-nique ou pour agrémenter des grillades pendant les beaux jours!

Cette Salade est :

  • Hyper facile et rapide à faire
  • Parfaite pour un accompagnement exotique
  • Une belle façon de manger des féculents et des protéines

DE QUELS INGREDIENTS AS-TU BESOIN?

Voici les ingrédients principaux dont tu auras besoin pour préparer cette Salade de pommes de terre à l’Indienne. Tu pourras trouver la liste complète et détaillée dans la fiche recette en bas de cet article.

-> Pour voir les produits que je recommande il suffit de cliquer sur les mots surlignés en rouge

DE QUELS USTENSILES AURAS-TU BESOIN?

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Maintenant place à la recette!

SALADE DE POMMES DE TERRE A L'INDIENNE

Recette de Ambre Algeri pour @petitpoidsgourmandPlat : AccompagnementCuisine : internationaleDifficulté : Facile
Portion

6

Personne
Préparation

5

minutes
Cuisson

30

minutes
Calories

193

kcal

Ingrédients

  • 800g de pommes de terre
    2cs de mayonnaise allégée
    100ml de crème 4%MG
    2cc de curry en poudre
    Sel/poivre/Curcuma
    1cc de moutarde forte
    4 oeufs durs
    Coriandre ou persil

Instructions

  • Laver et éplucher les pommes de terre puis les couper en morceaux et les faire cuire à l'eau pendant 30min ou à la cocotte minute 20min. Faire bouillir une autre casserole et faire cuire les oeufs pendant 6min puis les sortir de la casserole
  • Pendant ce temps préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise avec la crème, le curry, la moutarde, le sel et le poivre jusqu'à obtention d'une texture homogène
  • Quand les pommes de terre sont cuites les disposer dans un grand plat, disposez les oeufs écaillés et coupés en 2 puis napper avec la sauce. Parsemer avec la coriandre ou le persil et servir.

Notes

  • ? 4 PersoPoints (selon mon propre questionnaire ww)

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