Aujourd’hui on se retrouve pour une nouvelle délicieuse recette de plat bien réconfortant parce que oui mine de rien nous sommes encore en hiver!
Vous allez ADORER mon risotto au potimarron, bacon et comté 😍
Comme d’habitude cette recette est
- Hyper facile et rapide à faire
- Une alliance hyper originale qui fonctionne à merveille!
- Une super idée pour un repas du soir équilibré!
LE MAGAZINE PPG SPECIAL FEVRIER
Et si vous aviez 17 recettes légères, gourmandes, salées ET sucrées, INEDITES et de saison pour établir vos menus…top non?
Maintenant que vous avez tout en main, place à la recette tant attendue!
RISOTTO POTIMARRON BACON ET COMTE
Plat : PlatCuisine : FrancaiseDifficulté : Facile4
Personnes10
minutes30
minutes258
Calories / PersonneUne petite merveille!
Ingrédients
500g de potimarron cru
1 oignon
1 gousse d'ail
1cs d'huile
150g de riz arborio spécial risotto
1 cube de bouillon de volaille dilué dans 1 litre d'eau chaude
100ml de vin blanc sec
Sel / poivre
25g de comté
5 tranches de bacon
Instructions
Laver, vider et découper le potimarron en petits morceaux (avec la peau car elle est comestible)
Dans une sauteuse faire chauffer l'huile puis faire cuire l'oignon et l'ail émincés jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter le riz et bien mélanger pour qu'il soit enrobé. Ajouter le bacon coupé en morceaux ainsi que les dés de potimarron et le vin blanc, mélanger et cuire jusqu'à évaporation du vin
Prélever 2 louches de bouillon et la verser dans la sauteuse, mélanger et laisser cuire à feu doux jusqu'à évaporation du liquide
Répéter l'opération jusqu'à épuisement du bouillon et cuisson du riz et du potimarron
Parsemer avec le comté râpé et déguster aussitôt!
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