Aujourd’hui j’ai fait un essai très concluant…! Une pâte à pizza hyper légère à base de chou-fleur…on ne sent pas son goût du tout et on peut se faire plaisir sans souci pour la ligne ?

Pour 2 personnes 

1 chou-fleur découpé en florets

45g de farine

1cc d’herbes de Provence

Sel et poivre

3 tomates en rondelles

40g de fromage de chevre

Thym

Faire cuire le chou fleur à la vapeur (il faut quil soit tendre donc le temps dépend de la méthode utilisée) puis l’écraser à la fourchette et le mélanger avec la farine, le sel, le poivre et les herbes de Provence .

L’étaler délicatement sur du papier sulfurisé à la taille désirée pour la pizza et enfourner 25min à 180.

Quand c’est cuit, disposez les rondelles de tomate et le chèvre puis enfourner encore 5min pour faire fondre le fromage…servir avec une belle salade!

* je vous ai mis la recette avec la garniture que j’ai faite mais vous pouvez mettre ce que vous voulez dessus! *

5?5?5?4PP ou 181kcal / personne