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*Pancakes Noix de Coco Sauce Chocolat*

16 comments

Euh…comment dire…?! Une montagne de pancakes légers avec un délicieux petit arrière-goût de Bounty…le bonheur! ?

Pour 1 personne soit 7 pancakes

Pancakes :

60g de Skyr (ou fromage blanc 0%)

35g de flocons d’avoine mixés

1cc de levure chimique

1 pincée de sel

2 blancs d’oeufs

30ml de lait écrémé

 

Sauce chocolat :

3g de cacao non sucré type Van Houten

8ml de sirop d’agave

1 ou 2cc de lait

Preparer les pancakes en mélangeant les flocons d’avoine, le Skyr, la levure, le sel, les blancs d’oeuf et le lait puis laisser gonfler 5min.

Chauffer une poêle et la graisser à peine avec un coton imbibé d’huile.

Verser 1 grosse cs de pâte par pancake dans la poêle chaude et laisser cuire environ 3min à feu moyen (vérifier) puis faire cuire l’autre cote quelques secondes.

Répéter l’opération jusqua ce qu’il n’y ai plus de pâte.

Preparer la sauce en mélangeant bien le cacao avec le sirop d’agave et le lait puis en napper les pancakes juste avant de déguster, accompagnés d’une pincée de noix de coco râpée!

1?5?4?5PP2 ou 236kcal

16 Comments

  1. Gaëlle

    Bonjour peut on remplacer les 2 blancs d’œuf par un œuf entier ?

  2. Nathalie g

    Bonjour,
    J ai goute ta recette ce matin. Elle est tres bonne et rassasiante ?j ai prepare les pancakes hier soir et malheureusement je n ai pas rdussi a mixer lesflocons d avoine donc c etait assez compacte. Je pense que je testerais sans les mixer
    Top blog est vraiment top ?
    Merci pour tes recettes
    Tres bonne journee a toi

    • Petit Poi(d)s Gourmand

      Bonjour Nathalie,
      Sans mixer les flocons ca risque d’être encore plus compact…merci du compliment en tout cas ?

    • Bonjour, combien de temps cela se conserve et comment. Merci de votre reponse

      • Petit Poi(d)s Gourmand

        Bonjour,
        Sachant que la recette entière est pour 1 seule personne et pour 1 petit-déjeuner ils sont à déguster dés qu’ils sont prêts ?

  3. Emilie

    Bonjour !
    J’ai bien envie de tester cette recette, crois-tu que je puisse remplacer les flocons d’avoine mixés par du son d’avoine ? Merci !

    • Petit Poi(d)s Gourmand

      Bonjour,
      Je pense que oui mais comme je n’utilise pas le son d’avoine je ne saurai dire si les quantités doivent être les mêmes…il faut essayer! ?

  4. Cavallo

    Bonjour Ambre
    Pouvez-vous me dire s’il est possible de remplacer les flocons d’avoine par de la semoule svp ? Histoire de varier de temps en temps ! Merci

    • Petit Poi(d)s Gourmand

      Bonjour,
      Je vous déconseille de mettre de la semoule à la place des flocons d’avoine, mettez plutôt de la farine tout simplement ?

  5. La recette est délicieuse!!!! Merci encore pour toutes ces recettes Ambre 🙂

  6. Jennipimpim

    Bonjour, pensez vous qu’il est possible de préparer la pâte la veille et de les cuire le matin? Merci pour votre site, je suis fan ?

  7. Nicolle

    Bonjour je voudrais faire la recette des pancakes si j’ai bien compris c’est 7 pancakes pour 236 calories merci bonne journée

    • Petit Poi(d)s Gourmand

      Bonjour
      Tout à fait, les calories indiquées le sont pour la totalité de la recette ?

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