Aujourd’hui je suis ravie de vous proposer une recette super originale…mes pancakes épinards et fromage de chèvre!
Il sont délicieux et auront toute leur place sur votre table cet été pour un brunch ou un barbecue 🥰
N’oubliez pas d’accompagner ces épinards d’une belle portion de crudités ou de légumes pour un repas équilibré!
“CRAQUEZ POUR LES SALADES COMPLETES MINCEUR”
Préparez-vous à briller cet été avec notre livre de salades complètes minceur, la clé pour une silhouette estivale légère et des saveurs ensoleillées !
Maintenant que vous avez tout en main, place à la recette tant attendue!
PANCAKES EPINARDS ET CHEVRE
Plat : Pancakes, brunch, barbecue, pique-niqueCuisine : FrançaiseDifficulté : Facile8
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Calories / PancakeUne délicieuse alliance qui nous a régalés!
Ingrédients
150g d'épinards frais
1cs d'huile d'olive (Bio de préférence)
1 gousse d'ail
1cc de levure chimique
1 oeuf
1 yaourt nature
150g de farine
100ml de lait écrémé
50g de fromage de chèvre frais
Sel / poivre / Secrets d'Arômes Plein Sud ou Herbes de Provence
Instructions
Dans une poêle antiadhésive faire chauffer l'huile puis faire revenir les épinards frais avec l'ail émincé jusqu'à ce qu'ils soient tendres (ajouter un peu d'eau en cours de cuisson si besoin)
Dans un saladier battre l'oeuf avec le yaourt nature, le lait écrémé et le fromage de chèvre frais jusqu'à obtention d'une texture homogène
Ajouter la levure, la farine, l'assaisonnement au mélange précédent et bien mélanger pour obtenir une texture homogène
Faire chauffer une poêle à pancakes ou poêle normale légèrement huilée à l'aide d'un pinceau de cuisine et verser environ 1.5cs de pâte par pancake. Laisser cuire environ 5min
Retourner le pancake et laisser encore cuire environ 2min (ajuster selon vos propres préférences de cuisson)
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