? hello Mes Petits Poids Gourmands! ?
Que serait la periode des fetes de fin d’annee sans un delicieux pain d’épices?

Voici ma version de ce célèbre cake, je ne l’ai pas trop sucré volontairement…n’hesitez pas a lettre plus de miel si vous le voulez très sucré mais bien evidemment les calories changeront ?

Pour 1 Pain d’épices soit 10 tranches

250g de farine de blé
150g de miel
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
1cc de 4 épices
100ml de lait demi écrémé chaud

Préchauffer le four a 160*

Mettre le miel dans un bol et le faire fondre au micro ondes environ 1min a pleine puissance.

Dans un saladier battre les oeufs avec le lait puis avec le miel fondu.

Ajouter la farine, la levure et les 4 epices, bien melanger jusqu’a ce que la pate soit homogene puis verser dans un moule a cake legerement huilé ou recouvert de papier sulfurisé et enfourner pour 50min (ajuster selon votre four). Laisser refroidir avant degustation

6PersoPoints (selon mon questionnaire) ou 152kcal / tranche
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