Hummm voici un bon moelleux de saison…! Il sera parfait accompagné d’une belle soupe de légumes pour un repas équilibré ?

Pour 4 personnes
3 œufs
290g de patate douce
70g de farine
60g de saumon fumé
1 yaourt nature
Sel / poivre

Prechauffer le four à 180*

Peler et couper la patate douce en petits morceaux, faire cuire à la vapeur 20min et mixer

Dans un saladier battre les œufs puis bien mélanger avec la purée de patate douce, la farine, le yaourt, le saumon et l’assaisonnement puis mettre dans un moule allant au four et enfourner pour 40min.

Bien laisser refroidir avant de démouler

☑ 5Perso Points ou 247kcal /Personne