On profite des dernières courgettes pour faire ces délicieuses croquettes au curry! 🥰
Elles sont parfaites pour une alternative saine aux apéros en plus d’impressionner vos invités !
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Maintenant que vous avez tout en main, place à la recette tant attendue!
CROQUETTES DE COURGETTES AU CURRY
Plat : Accompagnement, brunch, apéritifCuisine : FrancaiseDifficulté : Facile12
Croquettes10
minutes30
Minutes87
Calories / CroquetteUne alliance qui fonctionne merveilleusement bien!
Ingrédients
1 oignon
1 gousse d'ail
1 courgette
1cs d'huile d'olive
150g de flocons d'avoine
35g de parmesan
1cs de curry
2 oeufs
Sel et poivre
Instructions
Préchauffer le four à 180°
Eplucher et râper la courgette. L'essorer à la main pour enlever le plus d'eau possible
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer l'oignon et l'ail émincés avec le curry
Battre les oeufs dans un saladier puis les mélanger avec la courgette râpée, le mélange oignon/ail, les flocons d'avoine, le parmesan râpé et l'assaisonnement. Malaxer le tout à la main pour que la préparation soit bien uniforme
Prélever 1cs de préparation, en faire une boule et la déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients
Enfourner pour 30min et laisser refroidir un peu avant de déguster!
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bonjour Ambre,
je tenais a te remercier pour tes idées menus , moi cela m’aide énormement.Merci pour ta gentillesse, ta disponibilité , ta bienveillance.Mille mercis pour tout ce que tu fais pour nous toutes et tous.tres agréable journée a toi AMBRE.
Bonjour Laurence et merci pour ton adorable message qui me touche beaucoup!
Je suis ravie de pouvoir t’aider et surtout que les menus que je propose puisse t’aider à allier Mincir avec Plaisir 🥰