Instructions

• Faire chauffer une poêle sur feu moyen et la graisser légèrement à l'aide d'un sopalin imbibé d'huile

• Dans un saladier battre les oeufs avec le fromage blanc, le beurre fondu, le sucre, le lait, l'eau et la vanille

• Ajouter la farine, la Maizena, le sel et bien mélanger au fouet jusqu'à obtention d'une préparation sans grumeaux

• Quand la poêle est chaude verser une petite louche de pâte par crêpe en la faisant tourner pour qu'elle recouvre le fond de la poêle et laisser cuire environ 3min (à vous d'ajuster le temps de cuisson ainsi que la puissance du feu)

• Retourner et faire cuire l'autre face environ 1min. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte à crêpes