Aujourd’hui je vous propose une recette que j’adore et qui est vraiment estivale : le clafoutis salé!
Ici nous allons déguster mon Clafoutis tomates/olives/mozzarella…des parfums d’été qui vont merveilleusement bien ensemble et dont vous me direz des nouvelles!
Ce clafoutis tomates/olives/mozzarella est :
- Hyper facile et rapide à faire
- Une recette parfaite quand on n’a pas envie de passer des heures aux fourneaux
- Un plat qui sera parfait accompagné d’une belle portion de légumes car il est léger et gourmand!
DE QUELS INGREDIENTS AUREZ-VOUS BESOIN?
Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ce clafoutis tomates/olives/mozzarella. Vous pouvez trouver la liste complète et détaillée dans la fiche recette en bas de cet article.
- Des tomates cerises (bio de préférence)
- De la mozzarella
- Des oeufs (bio de préférence ou issus de poules élevées en plein air)
- Du parmesan
- Du lait demi-écrémé
- De la farine de blé ou farine sans gluten
- De la levure chimique
- Des olives noires
- Sel / poivre / Secret d’Arômes Plein Sud
DE QUELS USTENSILES AUREZ-VOUS BESOIN?
- Une balance de cuisine : pour chacune de vos recettes de cuisine je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine car elle est indispensable pour la réussite de n’importe quelle recette
- D’un plat allant au four (Silicone ou normal)
- Un saladier
- Un pinceau de cuisine
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Maintenant que tu as tout ce qu’il te faut, place à la cuisine!
CLAFOUTIS TOMATES/OLIVES/MOZZARELLA
Cuisine : Francaise4
servings5
minutes35
minutes291
kcalIngrédients
200g de tomates cerises
60g de mozzarella
3 oeufs
30g de parmesan
350ml de lait demi-écrémé
125g de farine
1/2 sachet de levure
10 olives noires
Sel / poivre / herbes de Provence ou Secrets d'Arômes Plein Sud
Instructions
Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier battre les oeufs avec le lait puis ajouter la farine, la levure, l'assaisonnement et bien mélanger
Incorporer les tomates cerises et la mozzarella coupées en morceaux et mélanger jusqu'à obtention d'une texture homogène
Verser dans un plat en silicone ou légèrement huilé à l'aide d'un pinceau de cuisine imbibé d'huile et enfourner pour 35min. Laisser un peu refroidir avant de servir
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French
Bonjour Ambre,
A quel moment met on les olives et le parmesan s’il te plaît ?
Bonjour Christine,
Les olives s’incorporent au reste des ingrédients à la fin de la recette et en général le parmesan se parsème juste avant d’enfourner 😊