Gateaux, Petit déjeuner, RECETTES, Recettes sucrées

CAKE AU BUTTERNUT / AMANDES / RAISINS SECS

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Un cake sucré au Butternut…?! Mais Ambre qu’est ce que cela??

Ne vous inquiétez pas et faites-moi confiance car la courge butternut a un goût très peu prononcé, elle peut donc sans aucun souci se glisser dans des préparations sucrées!

Voilà une belle façon d’augmenter sa ration de légumes ni vu ni connu! (et un super goûter sain même pour les enfants 😉)

Si vous cherchez des nouvelles recettes avec plein de bons légumes de saison j’ai ce qu’il vous faut…avec mon 

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Maintenant que vous avez tout en main, place à la recette tant attendue!

CAKE BUTTERNUT/AMANDES/RAISINS SECS

Recipe by Petit Poi(d)s GourmandPlat : petit déjeuner / CollationCuisine : FrancaiseDifficulté : Facile
Portions

12

Tranches
Temps de préparation

5

minutes
Temps de cuisson

50

minutes
4 PersoPoints WW (2022)

127

Calories / Tranche

Hummm...une petite tuerie pour le goûter!

Ingrédients

  • 250g de courge butternut râpée

  • 190g de farine

  • 1 sachet de levure chimique

  • 1cc de 4 épices (ou plus selon votre propre goût)

  • 30g de poudre d'amandes

  • 30g de raisins secs

  • 1cs d'huile neutre

  • 3 oeufs

  • 1 petite pincée de sel

Instructions

  • Préchauffer le four à 170°

  • Dans un saladier battre les oeufs avec l'huile, les amandes en poudre et le sucre.

  • Ajouter la farine, la levure, les 4 épices, la pincée de sel et bien mélanger avec le mélange aux oeufs

  • Incorporer la courge butternut épluchée et râpée jusqu'à l'obtention d'une texture bien homogène puis verser dans un moule à cake

  • Enfourner pour 50min et laisser refroidir avant de déguster

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