Muffins sucrés, Petit déjeuner, RECETTES, Recettes sucrées

?Muffin Choco Coeur Coco?

13 comments

De délicieux muffins fourrés au bon goût de coco ?

Pour 4 gros muffins

30ml de lait écrémé

75g de flocons d’avoine mixĂ©s grossiĂšrement

110ml d’eau (rajouter un peu si besoin)

9g de cacao non sucré

3cs d’edulcorant naturel

1 pincee de levure chimique

1 petite pincee de sel

100g de fromage blanc 0% (ou Skyr)

8g de noix de coco rùpée

Prechauffer le four Ă  180*

Dans un saladier mĂ©langer les flocons avec le cacao, 2cs d’edulcorant, la levure et le sel.

Ajouter le lait et l’eau jusqu’Ă  obtention d’une prĂ©paration homogĂšne.

PrĂ©parer le cƓur coco en mĂ©langeant la noix de coco, 1cs d’Ă©dulcorant et le fromage blanc.

Mettre 1cs de préparation au cacao dans chaque empreinte à muffin, 1cc bombée de préparation coco, puis recouvrir de préparation cacao et enfourner pour 17min (ajuster selon votre four). Laisser refroidir avant de déguster ?

1? 3? 3? ou 100kcal / Muffin

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13 Comments

  1. Emelyne

    Bonjour Ambre , pense tu que je peux Ă©changer le fromage blanc par du yaourt maigre?
    Merci de ta réponse

  2. Marylene Boulord

    Bonjour Ambre, j’ai fait hier le muffin choco coco mais j’ai mis du lait demi Ă©crĂ©mĂ© donc je sais pas si c’est cela mais ça m’a pas fait du tout comme un muffin déçu

    • Bonjour,
      Dans la mesure oĂč il n’y a que 30ml de lait ce n’est pas ça qui a pu changer la texture…est ce que vous avez respectĂ© exactement les mĂȘmes ingrĂ©dients, quantitĂ©s et temps de cuisson?

  3. Sylvia

    Bonsoir Ambre,

    J’ai rĂ©alisĂ© cette recette mais je trouve que la pĂąte “chocolat” est trop liquide.
    J’ai bien mis 30 ml de lait et 100 ml d’eau.
    J’ai du rajouter de la farine pour Ă©paissir un peu.
    Je ne sais pas si cela est normal.

    Un grand merci pour tes recettes.
    J’en ai dĂ©jĂ  testĂ© plusieurs et j’ai achetĂ© le livre des recettes sucrĂ©es et elles sont super

  4. Francette

    Bonsoir,je n’aime pas du tout les flocons d’avoine,puis je les remplacer par autre chose?

  5. Birgit

    Super délicieux, tout le monde adore ! Merci Ambre pour vos recettes et vos livres !

  6. Un dĂ©lice! L’impression de croquer dans une kinder dĂ©lice noix de coco! Merci!

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