Apres le succès de ma recette de gaufres légères j’ai eu envie de réitérer…mais avec encore plus de gourmandise! ?
Pour 12 gaufres moyennes
2 œufs
100g de fromage blanc 0% (ou Skyr)
200g de compote
195g de farine
20g de cacao non sucré (type Van houten)
1cs de Stevia (ou autre sucrant)
1 pincée de levure chimique
1 petite pincée de sel
15g de Pépites de chocolat
Faire chauffer le gaufrier et le graisser légèrement à l’aide d’un pinceau imbibé d’huile
Dans un saladier bien mélanger les œufs avec le fromage blanc, la compote, la Stevia et le cacao
Puis ajouter la farine, la levure, le sel et les pépites de chocolat
Prélever 1cs de préparation pour chaque gaufre, la verser dans le gaufrier et les faire cuire environ 5min. Répéter l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ai plus de pâte.
2? 2? 3? ou 98kcal / Gaufre
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