Apres le succès de ma recette de gaufres légères j’ai eu envie de réitérer…mais avec encore plus de gourmandise! ?

Pour 12 gaufres moyennes

2 œufs

100g de fromage blanc 0% (ou Skyr)

200g de compote

195g de farine

20g de cacao non sucré (type Van houten)

1cs de Stevia (ou autre sucrant)

1 pincée de levure chimique

1 petite pincée de sel

15g de Pépites de chocolat

Faire chauffer le gaufrier et le graisser légèrement à l’aide d’un pinceau imbibé d’huile

Dans un saladier bien mélanger les œufs avec le fromage blanc,  la compote, la Stevia et le cacao

Puis ajouter la farine, la levure, le sel et les pépites de chocolat

Prélever 1cs de préparation pour chaque gaufre, la verser dans le gaufrier et les faire cuire environ 5min. Répéter l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ai plus de pâte.

2? 2?  3? ou 98kcal / Gaufre

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